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实验《观察种子的结构》课堂实录
作者:佚名    来源:本校    发布时间:2006-03-25    点击次数:0

   泰安六中  董宗英          

一、      课题状况分析

我校位于市中,是泰山区的“龙头学校”,教学质量高,学生来源较广,成分较复杂,大多是城市的,也有乡镇的,这是生物学教学上的一大优势。因为,城市学生有较多社会经验,善于交流合作;乡镇学生则有一定的种植、养殖等实践经验。因此,在教学中可充分发挥他们各自的特点,取长补短,来培养综合素质。生物小组的分组也按照二类组合及学生层次综合而分。其次,课程资源广阔,学校课改氛围浓,“学案导学”已初成气候,近几年来学校对生物实验室投入也较多,可充分培养学生从实验急生物资源中获取知识的能力。

二、设计思路及教学思考

  按照新课程“面向全体学生,倡导探究性学习,提高学生的生物学素养”的理念,我设计了下面的教学目     标,以体现新课改的精神。同时,教学中还特别注意利用“学案导学”的导向作用来培养学生的自主学习能力,把课堂真正交到了学生手里。每一个教学内容都设计了教师及学生的活动,在师生、生生互动中完成教学任务。当然, 教学中要注意利用多种课程资源,以调动所有学生参与学习的动力。此外,注意做好充分的实验准备,避免学生在实验过程中兴奋地忙乱但无所获。                     

 三、教学目标
1.知识目标:(1) 会描述所解剖的大豆、玉米种子的结构;
          2) 能说出单子叶植物和双子叶植物种子结构的主要区别。
2.
能力目标:能用适当的方法解剖、观察并记录所见种子的形态结构特征,进一步提高实验技能。
3.
情感态度与价值观:
  (1)培养合作意识,以形成交流的愿望和能力;
  (2)培养实事求是的科学态度及一定的探索精神和创新意识。
四、学案导学                                                                         自然界中的植物种子多种多样,且几乎都能“春种一粒粟,秋收万颗子” 那么:                      

 一、能说出并收集到哪些植物的种子? 

二、想一想:怎么观察这些种子的结构?并进一步思考:

a)        观察前为何要浸软种子?

b)        不易观察的结构有哪些?应用什么办法才能看到?

c)        观察玉米和菜豆的方法一样吗?你能提前完成哪些探究?

三、请记录一下你最困惑和想知道的问题是什么?代到课堂上让我们一块来探究!

五、课堂实录

利用多种手段引导探究
  通过“春种一粒粟,秋收万颗子”的畅想及课前对玉米、花生、大豆、小麦等种子的搜集与感知,来了解种子植物一生的生命现象,产生对种子的探究欲望!                                          师:我们知道“春种一粒粟,秋收万颗子”,平时,许多同学也肯定亲自栽种过或者见过别人的种植,积累了一些经验。下面,让我们先仔细观看一下课件《绿色植物的生活史》!播放多媒体课件,学生全神贯注地观看植物的生活史[利用多媒体课件的动画演示,达到:(1)增加课堂的凝聚力、吸引力。(2)培养观察、思考及语言的组织表达能力。(3)通过学生感知交流来主动参与,产生对种子的探究欲望。]
师:想一想:植物从种子到种子经历了哪些过程。
生迫不及待地举手
1:经历了幼苗、开花、结果。                                                                  2:他说得不完整,幼苗还要长大,当长有很多枝叶的时候才开花。
3:开花以后也没有立刻结果,我看见蝴蝶飞来飞去,花瓣掉下来后,才结果。所以,我想:开花后还经历了传粉。
师:大家观察都很仔细,尤其是第三位同学,回答非常精彩,科学就需要这样的精神,让我们为他们的回答鼓掌。(学生热烈鼓掌,课堂气氛高涨)
师:以上同学们的回答综合起来就是绿色开花植物的生活史。那么,在种子植物的一生中,哪一步最关键?生脱口回答:播下种子,长出幼苗。                                                            师:师:对,那么,种子能萌发成幼苗可能和种子的什么有关?
生:内部结构。
师:很好,那么,种子里可能有什么呢?我们再进一步看一段关于种子萌发形成幼苗的动画。(播放动画,通过观察对提出的问题进行假设,再通过各小组积极地讨论,加深学生对种子结构的的感性认识,强化学生对科学探究实验的理解,为接下来的动手能力及最后的填图、列表等能力的形成做好铺垫。)
 
师:谁能说一下你观察、领悟到了什么?                                                            生:互不相让地举手抢答。                                                                          1组:种子萌发时,从种子里长出了根、茎、叶。所以,我们小组认为:种子里可能有幼根、幼茎、幼叶。
3
组:我们同意1组的观点。但我们还看到:幼苗自己能渐渐长大,所以,种子里可能还有营养物质。
师:同学们的推测很有道理,但是否正确?有什么办法可以判断吗?
生:做实验!
师:我很高兴。同学们都初步具备了学习生物学的素养,知道实验法是检验推测的最有力的证据。那么现在我们就亲自动手来探究一下其中的奥秘吧,各小组可在“学案导学”基础上按书本上提供的实验步骤把你们面前的菜豆和玉米种子进行解剖。注意对照书上的图片,认清内部结构,并时时检验你们的推测!
 
学生兴致勃勃地一起解剖、讨论。不时发出惊叹:菜豆的种皮这么柔韧,玉米的那么难剥;种子里面果真有一个小芽唉!原来豆瓣叫子叶,玉米里有淀粉……
  (教师穿行于各小组之间,指导他们解剖,参与他们的讨论。)
 师:找到支持你们推测的证据了吗?
 2组:我们的推测是正确的,只是叫法不同而已。种子里确实有幼小的植物体,不过它叫胚。它由胚根、胚芽、胚轴和子叶构成。胚根、胚芽、胚轴就是我们推测的幼根、幼叶、幼茎。
 3组:种子里也确实有营养物质。菜豆的储存在子叶里,玉米的储存在胚乳里。
 生:老师,我有一个问题,为什么碘液滴在菜豆的子叶上,子叶不变蓝?不变蓝,又怎能说明子叶里面有营养?
 师:很好。首先,我很高兴这位同学的创新,因为书上没有让把碘液滴在菜豆的子叶上,但他能根据玉米检测营养物质的方法做了大胆尝试。此外,他还根据尝试结果提出了问题。我想问一下:哪位同学能回答他的问题?
  (课堂再次掀起高潮,学生们踊跃发言。)
 生1:碘液只能用来检验淀粉,菜豆的子叶不变蓝,说明里面不含淀粉或含量太少。
 生2:我知道,因为豆类主要含的营养是蛋白质,当然不变蓝了。
 生3:我们应该检测一下菜豆的子叶里是否含有蛋白质,才更具说服力。
                     师:我太高兴了,同学们不仅回答了他的问题,还很快设计了新的方案。我和你们的想法一样。那么,这个问题我们就一起课后查资料来解决,也可以等到《探究种子成分》时找到检测的方法并进行完善,好吗?
  生:好!
  师:现在,我们回到刚才的主题上来。既:种子萌发时,发生了怎样的变化?
  5组:很显然,胚根、胚芽、胚轴吸收了种子的营养后,能钻破种皮,就渐渐萌发,然后逐渐长大,发育成有根、茎、叶的幼苗。
  师:还有没有其他观点?(学生不语)很好,推测很有道理。但是,事实上科学家发现:胚轴只伸长一小段就不再伸长了,它只发育成茎和根的交接处。那么,茎是由什么发育成的呢?
  生:应该是胚芽,刚才我就在想:叶是长在茎上的,叶和茎应该是由同一种结构发育成的。(学生报以赞同声)
  师:很好,大家对种子的结构已经探究得差不多了,现在,我们检验一下大家的学习成果。(出示多媒体课件上菜豆和玉米的图片,根据标识说出结构。)
  生:争抢并能顺利回答。
  师:现在,我把菜豆和玉米的图片放在一起,大家观察后讨论一下:它们的相同点和不同点是什么?设计一个表格把它们归纳出来。

生:讨论、归纳完成了下面的表格,并不时举手请老师指导点评(老师巡视)                                 

 

   

    

菜豆种子

有种皮和胚及种子萌发的营养物质 

子叶有二片,营养储存在子叶里,无胚乳。

玉米种子

有种皮和胚及种子萌发的营养物质

子叶有一片,营养储存在胚乳里。

师:刚才,各组都认真进行了讨论,设计的表格也各有特色,其中6组的很完善,还附有比较图,欢迎他们展示其成果。(6组用投影仪边展示边讲解单、双子叶植物的区别。)                                师:大家都表现得非常好,下面,请把老师课前布置的准备材料(两天前叫同学们在家里把能找到的种子找出来用水浸泡,今天带来。)拿出来,用今天解剖种子的方法验证一下,看看他们的结构与菜豆或玉米的结构是否相似师,想一下怎样定义单、双子叶植物的概念。
(学生兴奋地解剖,教师巡视。约2分钟后,纷纷举手。)
  生1:绿豆、黄豆、花生、板栗、蚕豆、葵花等都与菜豆一样。               
师:回答很好,那么它们的共同点在哪里?
  生:都有两片子叶,而且子叶储存营养。
  师:对,所以我们称它们为双子叶植物。那么,你们有没有找到与玉米一样的种子呢?
  生:没有,是不是这类植物的种类较少呢?
  师:问题提得非常好,这个问题就交给同学们自己回去查资料解决,下节课在课堂上交流。你们如果有水稻、小麦的种子,只要细心观察就会发现它们的结构与玉米一样。它们只有一片子叶,所以叫做单子叶植物。
  小结
  由学生相互补充,通过自己小结,明确本节实验课的探究内容。
  知识延伸:联系实际想一下,种子有没有寿命?试举例说明!
  拓展思考:一粒缺损的种子能否萌发成幼苗?
  目的是使探究活动从课内自然地延伸到课外,引导同学们课后阅读、讨论并进一步设计实验进行探究,同时为后面的新授课埋好伏笔。

六、教学反思
  观察种子的结构这一课,课前我做了充分的准备。从分析教材、教学设计到课堂可能出现的种种状况都作了精心设想,也准备了应急的方法。
  总的来说,这堂课有许多亮点。首先,从设计上说,我采取了多种手段,利用多媒体、实验、讨论、交流等多种手段使学生充分参与到课堂教学中来,以便把自己引导作用和学生的主体作用发挥到得淋漓尽致,可以这样说,教材中的每一个知识点基本都是在我的引导下通过观察、假设、实验、分析、讨论等多种方法让学生自己获得的。学生主动参与学习,他们在猜想中实验,在观察中发现知识,并在发现知识的过程中肯定了自己的能力、坚定了学习信心,同时,也激发了学习兴趣。而且,这堂课充分体现了新课改中“倡导探究性学习”的理念,也体现了“学案导学”的优点,是一堂成功的课。
  
当然,这堂课也有不足之处,就是没有考虑到单子叶植物种子的材料学生较难收集到,由于实验材料准备不充分,导致大部分学生没有更多实践的机会。教师应充分准备一些易观察的单子叶植物种子,以便用更多的事实说明单、双子叶植物种子的结构与区别。

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